MEZZA di Mezzacorona - Extra Dry Sparkling Wine 187 ml / 4 mini palack

 

MEZZA di Mezzacorona 187 ml - mini palack

 

3490 Ft / palack x 4 db 187 ml -es palack = 13960 Ft
 

Extra Dry Sparkling Wine - Vigneti delle Dolomiti IGT 187 ml

Ez az elegáns pezsgő a legjelentősebb fehérszőlőből készül, amelyet TrentinoAltoAdige-ben termesztenek, a Dolomitok lábánál, 400-800 méteres tengerszintfeletti magasságban található szőlőültetvényeinken.

Szőlőfajták:

60% Chardonnay

30% PinotBianco

10% Muller Thurgau
 

Borkészítés:

Szeptember elején kézzel szüretelik és szelektálják a szőlőt, majd leszívás és zúzás után puhára préselik, hogy csak az aromás vegyületeket vonják ki. A természetes derítést követően a fermentációt 10-11 napig szabályozott hőmérsékleten, 64°F-on végezzük.Ezután a bor 4-6 hónapig érlelődik a seprőn. A cuvée összeállítása után a bor a második erjedésen megy keresztül autoklávban 15 napig, amíg az erjedés természetes módon le nem zárul, lehűtve a hőmérsékletet 41 °F-ra, hogy megőrizze a természetes cukrot, amely egyensúlyt és lágyságot ad ennek a pezsgőnek. A bor a seprőn, autoklávban érlelődik 3-5 hónapig

hideg stabilizálás, szűrés és palackozás előtt. Ezt a gyártási eljárást (Charmat-módszer) használják a Prosecco előállításához.

 

Jellemzők:

Friss gyümölcsök gazdag és intenzív aromáit mutatja be, mint például piros alma, körte, fehér őszibarack és dinnye, valamint finom ananász a vad hegyi rózsa elegáns jegyével.Ízében nagyon kellemes, lágy hab, tartós buborékok és sima sav.

 

Alkohol: 12%